Şarap Neden Havalandırılmalı? Farklı Yaklaşımlar, Farklı Bakışlar Şarapla ilgilenen biri olarak, çoğu zaman aynı soruya dönüp duruyorum: Şarap neden havalandırılmalı? Yıllardır farklı sofralarda, farklı şişelerle aynı tartışmaya denk geldim. Kimileri bunun tamamen bilimsel bir gerekçe olduğunu savunurken, kimileri de işin duygu, deneyim ve paylaşım tarafını öne çıkarıyor. İşte tam da bu yüzden, bu yazıda konuya farklı açılardan yaklaşmak istiyorum. Hem verilerle düşünenleri hem de hisleriyle yaşayanları buluşturabilecek bir tartışma açmak fena olmaz diye düşündüm. Havalandırma Meselesine Erkeklerin Objektif Yaklaşımı Birçok erkek şarap severin konuya yaklaşımı daha analitik oluyor. Onlara göre şarap havalandırmanın temel nedeni, şarabın yapısındaki bileşenlerin oksijenle etkileşime girmesi.…
14 Yorum