Etiket: fteci

Köfteci Yusuf Köftesi Evde Nasıl Yapılır? Bir Antropolojik Bakış Açısıyla Kültürlerin Lezzetli Yolculuğu: Yemek, Kimlik ve Toplumsal Bağlar Bir antropolog olarak kültürleri, gelenekleri ve topluluk yapıları arasındaki bağlantıları incelemek her zaman beni büyülemiştir. İnsanoğlunun tarih boyunca şekillendirdiği en belirgin izlerden biri, şüphesiz yemek kültürüdür. Yemek, sadece karın doyurmak için bir araç değil; aynı zamanda toplumsal ritüellerin, kimliklerin, kültürel etkileşimlerin ve bazen de toplumsal sınıfların bir göstergesidir. Her yediğimiz yemek, geçmişimizden gelen bir hikâye taşır, bir kimliği, bir aidiyeti simgeler. Bugün, Türk mutfağının en bilinen lezzetlerinden biri olan ve sosyal yapıları, toplulukları, hatta günlük yaşamı derinden etkileyen bir yiyeceği, Köfteci Yusuf…