Buzluktan çıkan et nasıl yumuşak pişirilir? Zamanınız kısıtlıysa ve eti daha hızlı çözmeniz gerekiyorsa, dondurulmuş etinizi soğuk suyla dolu bir kaseye koyun. Suyu her yarım saatte bir boşaltın, tekrar su doldurun ve et çözülene kadar işlemi her yarım saatte bir tekrarlayın. Etinizi bu şekilde çözerseniz, hemen pişirmeye başlamalısınız. Buzluktan çıkarılan et direk pişirilir mi? Dondurulmuş eti çözdürmeden pişirmek mümkündür ancak her türlü pişirmeye uygun et türü yoktur. Etin lokum gibi olması için ne yapmalı? Eti tuzlayın ve yumuşaması için pişirmeden önce bir ila iki saat dinlendirin. Pişirmeye devam etmeden önce fazla tuzu bir bezle alın. Ete yumuşak bir lokum kıvamı…
Yorum Bırak